林语堂评价徐志摩为奇才，主要是因为他读徐志摩的诗歌和散文时感觉非常出色。林语堂自己提到，一般读白话诗是很难读下去的，但读到徐志摩的诗就很有感觉，认为它们能够达到古典诗词表情达意的高度。因此，他在《新丰折臂翁·跋》中情不自禁地说：“志摩，情才，亦一奇才也，以诗著，更以散文著。吾于白话诗念不下去，独于志摩诗。”

此外，林语堂还提到徐志摩的散文尤奇，运句措辞，得力于传奇。他认为徐志摩不仅在诗歌创作上有卓越的才华，在散文创作上同样表现出色，其作品具有独特的艺术风格和非凡的感染力。

综上所述，林语堂评价徐志摩为奇才，主要是因为徐志摩在诗歌和散文创作上的卓越才华和独特的艺术风格，以及他在文学上的多方面成就和影响力。