《蔡新家训》的原文及译文如下：

原文：

勤读勤耕是荣华，交商买卖眼睛花。

贪花恋酒无利益，争讼赌赙破了家。

贫人莫去探富亲，富亲看你是贱人。

天下洲郡游遍尽，勤俭节用免求人。

求人如吞三尺剑，靠人若上九重天。

空手问人如问壁，百般巧语不若钱。

不信但看酒中席，杯酒先敬富豪人。

骨肉不亲谁是亲，不敬父母敬何人。

父母在日不孝顺，死后何须哭鬼神。

善似青松恶似花，青松冷淡不如花。

有时若遇霜雪到，只见青松不见花。

译文：

勤奋读书耕耘是富贵之源，而交好商人做买卖只是眼前的利益。贪图酒色没有好处，痴迷赌博会导致家破人亡。穷人不要去富人家探亲，因为有钱的亲人会看不起你。遍历天下州郡，勤俭节约可以免于求人。求人帮助就像吞下三尺长的剑一样痛苦，依靠别人就像登天一样困难。空手去求人就像面对空壁没有回应，再多的巧言也不如金钱好使。不信你看酒席上，杯中的酒总是先敬给有钱人。血缘关系再亲近也不如敬重父母，父母活着时不孝顺，死后又何必哭哭啼啼求鬼神。善良如同青松，邪恶如同花朵，青松虽然不如花朵艳丽，但遇到霜雪时，只有青松依然挺立，花朵却已经凋零。

这段家训旨在教育后人要勤奋努力，勤俭节约，自立更生，避免过度依赖他人，强调孝顺和尊重长辈的重要性。