一年级语文《秋天》这篇课文 有3个自然段。每个自然段观察的角度和对象各不相同，具体如下：

第一自然段：

描述了秋天的天气转凉，黄叶飘飞，写出秋天的特征。

第二自然段：

从仰视角度描写了天空的蓝和高，以及雁阵的飞行方向和队形变化。

第三自然段：

用感叹句充分表达了作者面对秋天到来的喜悦之情。

建议学生在背诵或理解课文时，可以结合这些自然段的特点，逐段进行分析和记忆。