傅雷家书多次提到巴尔扎克，主要是因为巴尔扎克是傅雷一生翻译的主要着力处，也是他对法国文学和中国翻译界的最大贡献。傅雷在书信中多次提到巴尔扎克，不仅谈到了翻译工作的准备和进展，还表达了他对巴尔扎克作品的喜爱和推崇。此外，傅雷因在翻译巴尔扎克作品方面的卓越贡献，还被法国巴尔扎克研究会吸收为会员。这些信息都表明，巴尔扎克在傅雷的生活和工作中占据了非常重要的地位，因此他在家书中多次提到巴尔扎克，以表达他对这位文学巨匠的敬意和对其作品的深入研究。