《俗世奇人》的艺术特色主要体现在以下几个方面：

人物形象鲜明：

小说中的每一个角色都有着鲜明的个性和独特的技艺，如刷子李的刷墙技艺、泥人张的泥塑技艺等，这些人物形象生动、有趣，给人留下深刻印象。

描写手法多样：

作者冯骥才运用了夸张、讽刺、细腻情感描写等多种手法来刻画人物，使得这些奇人形象既具有传奇色彩，又充满了生活气息。

地域文化背景：

小说以清末民初的天津卫为背景，通过讲述一系列发生在市井中的故事，展现了天津卫独特的地域文化和风土人情。

幽默与讽刺并存：

在描写这些奇人异事时，作者既肯定了他们的才华和独特性，也通过一些细节讽刺了他们的不足和人性中的弱点，如苏七块虽然医术高明但缺乏仁心，杨吧虽然能说会道但靠卖嘴皮子为生。

语言风格独特：

小说的语言风格接近古典传奇色彩，半文半白，带有“三言两拍”的笔意，使得故事既具有文学性，又充满了民间气息。

结构紧凑：

全书由19个短篇小说连缀而成，每个故事都集中讲述一个传奇人物的生平事迹，结构紧凑，故事精妙，令人叹为观止。

综上所述，《俗世奇人》通过其鲜明的人物形象、多样的描写手法、独特的地域文化背景、幽默与讽刺并存的风格、独特的语言风格以及紧凑的结构，共同构成了一幅生动、多彩、丰富的小说世界。