三毛和荷西的爱情故事 是真的。三毛，原名陈懋平，是中国现代作家，1943年出生于重庆，1967年赴西班牙留学，并在那里邂逅了荷西。荷西对三毛一见钟情，并希望三毛可以等他六年，等他完成四年大学和两年兵役。起初三毛并没有在意，但两人缘分未断，六年后重逢，并决定在一起。1973年，三毛与荷西在西属撒哈拉沙漠的当地法院公证结婚，他们共同度过了六年的婚姻生活，直到1979年9月30日荷西在潜水工作中意外去世。

尽管有一些质疑和争议，例如有作家马中欣在1998年出版的《三毛真相》中指控三毛和荷西的爱情故事是虚构的，但多个来源证实，三毛和荷西确实存在，并且他们的爱情故事是真实的。因此，没有确凿的证据表明三毛和荷西的爱情故事是假的。