“庆祝什么”这个句子中的空白部分可以填入多种词语，具体取决于想要表达的内容。以下是一些可能的填空选项：

节日：

如“庆祝春节”、“庆祝圣诞节”等。

新年：

如“庆祝新年”、“庆祝元旦”等。

生日：

如“庆祝生日”、“庆祝某人的生日”等。

庆祝活动：

如“庆祝活动”、“庆祝仪式”等。

成就：

如“庆祝胜利”、“庆祝成功”等。

根据具体的语境和需要表达的意义，可以选择合适的词语来填空。例如：

* 在庆祝会上，由眾所期盼的董事长亲自主持，每个人的脸上都带着欢欣鼓舞的神情。

* 联欢会上，老师们和同学们载歌载舞，庆祝节日。

* 比赛胜利了，让我们来共同高歌一曲表示庆祝。

* 老画家当场挥毫作画，庆祝这座纪念馆的落成。

这些例子展示了“庆祝”这个词在不同场合下的多种用法。