“八月十五云遮月”的寓意是 阴雨天气。这句农谚是中国劳动人民在长期生产实践中总结出来的天气预报经验，反映了节日天气之间的呼应关系。具体来说，如果在农历八月十五中秋节这天，天空被云幕遮蔽（阴天或下雨），看不到中秋圆月，那么来年正月十五元宵节这天就可能会阴天或下雪。

这句话不仅反映了古代劳动人民观察到的天气现象，还蕴含了他们对未来天气的预测和对农业生产的期望。通过这种天气的呼应关系，人们可以提前做好准备，应对可能出现的阴雨或寒冷天气，从而更好地安排农事活动。