咏雪教学的重点和难点主要包括以下几个方面：

正确发音和节奏感

学生需要学会准确地发出雪的音节，并掌握适当的语调和节奏，以传达出雪的美感和神秘感。此外，还需要学会运用声音的变化和调整来表达雪的不同特点和情感，如轻柔、寒冷或纯洁。

情感表达和声音控制

在演唱中，学生需要能够准确地表达出雪的特质和情感，同时保持稳定的声音控制和技巧。这需要学生不断练习和培养对音乐的理解和感受力。

熟读并背诵《咏雪》

学生需要熟读并背诵《咏雪》，理解古诗文内容，掌握古诗文中的生僻字词，并分析古诗文的意象、意境、表达技巧和修辞手法。

理解古诗文内容

学生需要理解《咏雪》的内容，掌握文中的生僻字词，并通过对比和分析，感受谢朗和谢道韫的聪慧机敏。

文言文知识

对于文言文的学习，学生需要借助注释，自主翻译课文，感知文章内容，并积累常见的文言词语和特殊句式。

意象和修辞手法的分析

学生需要学会分析诗中的意象、修辞手法和韵律特点，理解诗中的深层含义和哲理，并通过诗词表达自己的感受和思考。

朗读和语感培养

通过反复朗读，培养学生对文言文的语感，感受古人生活情操和文化修养，并在朗读中质疑、思辨，提高诗歌的鉴赏能力。

对比分析

学生需要比较两个“咏雪”句，即“撒盐空中差可拟”和“未若柳絮因风起”，感受它们的差异和各自的妙处。

综上所述，咏雪教学的重点在于掌握正确的发音和节奏感，情感表达和声音控制，熟读并背诵《咏雪》，理解古诗文内容，积累文言文知识，分析意象和修辞手法，以及通过朗读培养语感。难点则在于如何准确地表达出雪的特质和情感，如何在演唱中保持稳定的声音控制和技巧，理解古诗文中的生僻字词和深层含义，以及进行有效的对比分析。