《再塑生命的人》中，海伦·凯勒最喜欢的句子及其理由如下：

在没受教育之前，我正像大雾中的航船，既没有指南针，也没有探测仪，无从知道海港已经非常临近。

理由：

这句话用比喻的手法从反面说明了受教育的重要性。接受教育的人，生活航船才能冲破阻碍旅途的大雾，找到准确的航向，从而靠近理想的人生港湾。

这些字使整个世界在我面前变得花团锦簇，美不胜收。

理由：

这句话表面看来说的是文字的神奇，实则暗示的是知识的力量。是知识使“我”这个盲聋人看到了快乐，看到了光明，看到了幸福，因而，“我”觉得世界充满了花香，洋溢着美丽。

爱有点儿像太阳没出来以前天空中的云彩。

理由：

爱是看不见摸不着的，但它总是出现在你最需要的时候，有了它，你就快乐，生活就变得美好，没有它，一切都变得索然无味。

这些句子不仅反映了海伦·凯勒对教育的渴望和对知识的热爱，也表达了她对爱的深刻理解和感悟。这些句子激励着无数人珍惜生活中的每一份爱与光明。