“半夜三更”的“更”在古典文献或方言中读作 jing。具体来说：

古典文献：

在古代文献如《宋史·赵昌言传》中，“三更半夜”的“更”读作“jing”。

方言：

在东北方言中，“更”也读作“jing”。

古代读音：

有观点认为，“更”字在组文言词汇时应该读“jing”，而在组白话词汇时则读“geng”。

尽管现代汉语标准普通话中“更”的规范读音是“gēng”，但在一些特定语境下，如古典文献或方言中，仍然会读作“jing”。因此，在理解和使用“半夜三更”这个成语时，需要根据具体的语境来判断其读音。