赞美老师的诗句和名言有很多，以下是一些适合一年级学生的：

春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。—— 李商隐《无题·相见时难别亦难》

随风潜入夜，润物细无声。—— 杜甫《春夜喜雨》

落红不是无情物，化作春泥更护花。—— 龚自珍《乙亥杂诗》

新竹高于旧竹枝，全凭老干为扶持。—— 郑燮《新竹》

令公桃李满天下，何用堂前更种花。—— 白居易《奉和令公绿野堂种花》

这些诗句都以生动形象的方式赞美了老师的辛勤付出和无私奉献精神，非常适合一年级学生学习和理解。希望这些内容能对您有所帮助。