七夕节，又称为乞巧节、七巧节或七姐诞，是中国传统节日之一，庆祝时间为农历七月初七。七夕节的日期与天象崇拜和织女星有关。织女星，又称天琴座α，在中国古代天文学中具有重要地位。织女星有三颗，象征着纺织和女性。古代中国女性会在这一天晚上向织女星祈求智慧和巧艺，因此七夕节也被称为“乞巧节”或“少女节”。

此外，七夕节的日期也与数字“七”有关。在中国传统文化中，“七”具有吉祥和神秘的含义，如“七巧”、“七音”、“七情”等。七夕节正值夏季末秋初，是一个重要的节气，人们会在这一天进行各种庆祝活动，如拜月、祈福、乞求姻缘等。

综上所述，七夕节之所以定在农历七月初七，是因为这一天与织女星、数字“七”以及中国古代的天象崇拜和女性活动密切相关。