你男友给你转了1000块钱，并说一个人也要吃好的，这通常 表示他对你的关心和爱。以下是一些可能的解释和建议：

关心你的健康：

他可能认为吃好是保持健康的重要一环，希望你能够照顾好自己的身体。

表达爱意：

通过转账，他可能在向你传达他对你的爱意和在乎，即使是一笔不大的金额，也体现了他的心意。

情商高：

这种做法可能说明他情商较高，懂得如何用简单的方式表达关心和体贴。

希望你有更好的生活：

他可能认为，即使你一个人生活，也应该享受好的生活品质，而不是为了省钱而将就。

建议

感恩并珍惜：你可以感谢他的关心和爱护，并珍惜这份心意。即使这1000块钱不多，但它代表了他的情感和努力。

沟通：如果你对这笔转账有些疑虑或想法，可以和他进行坦诚的沟通，了解他的真实意图和想法。

回馈：如果你认为这份心意很重要，可以通过其他方式回馈他，比如请他吃顿饭或者送他一份小礼物，表达你的感激之情。

保持独立：虽然他关心你，但也要保持一定的经济独立，不要因为他的转账而完全依赖他。

总的来说，你男友给你转1000块钱并说一个人也要吃好的，是表达关心和爱护的方式。你可以珍惜这份心意，并通过适当的方式回馈他。