伏尔泰关于不放弃的名言包括：

坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。

真理是一个必须成熟以后才能摘下来的果实。

我不赞成你的观点，但我捍卫你说话的权利。

对着困难摇头，就无权在胜利面前点头微笑。

要在这个世界上获得成功，就必须坚持到底；至死都不能放手。

坚持到底，剑至死都不能离手。

这些名言都体现了伏尔泰对于坚持不懈和毅力的重视，认为只有通过不断的努力和坚持，才能克服困难，实现伟大的事业和追求真理。