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食品添加剂口诀?

59

干味精无糖一定胡

:甘露醇

味精:微晶纤维素MCC

黏合剂

甲基乙基羧甲基:甲基纤维素

羟丙羟丙甲:羟丙基甲基纤维素

明天再相聚:明胶

:淀粉浆

:聚维酮、聚乙二醇

崩解剂

在黏合剂的基础上记忆,常见的崩解剂包括淀粉、羧甲基淀粉钠等。

防腐剂

苯甲酸(钠):安息香酸、苯酸、苯蚁酸,防止食品腐败变质、延长食品储存期。

山梨酸钾:延长保质期。

苯甲酸钠:防腐作用。

着色剂

柠檬黄:用于食品着色。

日落黄:增添色泽。

胭脂红:使食品外观更鲜艳。

苋菜红:食品染色剂。

诱惑红:增加视觉吸引力。

亮蓝:改善食品色泽。

焦糖色:赋予食品特定颜色。

甜味剂

阿斯巴甜:甜味剂。

这些口诀和记忆方法可以帮助你更好地理解和记住食品添加剂的种类和用途。希望这些信息对你有所帮助!