胡佛水坝（Hoover Dam）是一座位于美国科罗拉多河上的拱门式重力人造混凝土水坝，位于内华达州和亚利桑那州的边界，因此也被称为科罗拉多河上的胡佛水坝。它是世界著名的水利工程，曾经是世界上最高、储水量最大、灌溉面积最大和发电量最多等多个记录的保持者。

胡佛水坝的建设始于1931年，竣工于1936年，总造价约为1.6亿美元。水坝的高度为221.4米，底宽200米，顶宽14米，堤长377米，形成的水库名为米德（Mead）湖，总库容为348.5亿立方米。水电站的原装机容量为134万kW，现已扩容到208万kW，计划达到245.2万kW。

胡佛水坝不仅是一项重要的水利工程，还具有重要的象征意义和历史价值。它被誉为现代建筑的奇迹，以设计之简约和带有弧度的拱体闻名。大坝路面全部由水磨石铺成，并刻有美国本土图案。此外，胡佛水坝也是美国西南部迅速崛起的象征，对水、电的需求猛增，同时也是一连串巨大洪水的教训。

综上所述，胡佛水坝是世界上最大的人工建筑之一，其规模、功能和影响力在世界水利工程史上占有重要地位。