"鱼贯而出"是正确的成语，意思是像游鱼一样一个接一个地出来。这个成语通常用来描述人或事物有序地离开某个地方，强调秩序和连贯性。例如，在描述人群离开一个场所时，可以使用“鱼贯而出”这个成语。

相对地， "鱼贯而入"也是正确的成语，但意思与“鱼贯而出”相反，指的是像游鱼一样一个接一个地进入某个地方。这个成语通常用来描述人或事物有序地进入某个场所，同样强调秩序和连贯性。例如，在描述人群进入一个活动或场所时，可以使用“鱼贯而入”这个成语。

因此，根据具体的语境，可以选择使用“鱼贯而出”或“鱼贯而入”来准确表达有序地离开或进入某个地方的意思。