《爱在三部曲》包括以下三部电影：

《爱在黎明破晓前》（Before Sunrise）（1995年）

《爱在日落黄昏时》（Before Sunset）（2004年）

《爱在午夜降临时》（Before Midnight）（2013年）

这三部电影分别讲述了美国青年杰西（Ethan Hawke饰）和法国留学生塞琳娜（Julie Delpy饰）从相遇、相恋、分开，到重逢、结婚，再到婚姻后十年的故事。每部电影之间相距九年，通过对话和细腻的情感描绘，展现了爱情在不同人生阶段的变化和成长。