米酒的别称丰富多样，不同地区因制作工艺、原料或文化背景的不同而有所差异，具体可分为以下几类：

一、常见别称

核心名称

酒酿、甜酒、醪糟

古称“醴”，是米酒最经典的别称

地域性称呼

北方多称“米酒”或“甜酒”

西北地区习惯称为“醪糟”

特定地区有“孝感米酒”“客家米酒”等品牌化称呼

二、其他相关名称

原料指向型：

江米酒（以江米为原料）

制作工艺型：酒酵酒（强调酒曲发酵）

发酵阶段型：醪糟（特指发酵后的半成品）

三、名称文化内涵

米酒的名称往往蕴含文化寓意，例如：

象征意义：部分名称如“甜酒”体现其香甜口感，“醪糟”则带有南方饮食文化的温润感

地理标识：如“崇明甜酒”突出产地特色

四、总结

米酒作为中国传统饮品，其名称反映了地域差异与文化传承。若需具体了解某种米酒（如湖北孝感米酒），可结合“米酒”+地域名称进行查询。