为刺身海鲜店铺取名时，可以考虑以下几种方法：

特色元素融合

结合海鲜的种类，如“海之珍”、“鱼乐满堂”、“虾兵蟹将”等，强调海鲜的丰富多样性。

地域文化

利用地域特色，如“南海风情”、“东海之鲜”，展现地方特色。

寓意吉祥

取名如“海宝鲜汇”、“满帆鱼市”，寓意生意兴隆，顾客盈门。

简洁易记

名字应简短且琅琅上口，如“海之盛宴”、“鲜满海岸”、“鱼跃千帆”。

唤起美食联想

如“海味轩”、“鱼虾之家”、“海鲜乐园”，让人一听就想到海鲜的美味。

独特新颖

可以考虑一些独特新颖的名字，如“臻心鲜”、“水礼游”、“红浪”。

借用相关典故

与海、鱼相关的典故可以巧妙地运用到名字中，如“姜太公钓鱼愿者上钩”。

生鱼片日文

可以直接借用日文的“刺身”一词，如“刺身王将”、“刺鲜生”。

简洁有力

简单直接的名字如“海神海鲜店”、“华坤海鲜店”等，也能给人留下深刻印象。

创意组合

将创意与海鲜结合，如“海鲜探索者”、“源头鲜汇”。

结合以上方法，你可以根据店铺的具体定位和目标客户群体，选择一个既独特又吸引人的名字。例如，如果你的店铺主打新鲜海鲜，可以考虑“鲜满海港”、“海鲜探索者”等名字；如果店铺位于特定地域，可以结合地域文化取名，如“南海风情”、“东海之鲜”等。同时，确保名字简洁易记，且能唤起人们对美食的联想，这样更有助于品牌的传播和客户记忆。