将房产过户到奶奶名下并进行公证，可以按照以下步骤操作：

赠与或买卖方式

赠与方式：需要奶奶同意并办理赠与公证，再到房管局过户。赠与公证需要双方当事人（奶奶和孙女）共同到场，并且所有文件需本人签字，或合法委托他人代签。

买卖方式：按正常交易流程办理，考虑税费问题，同样需要奶奶意识清晰，所有文件需本人签字，或合法委托他人代签。

准备材料

奶奶的身份证

房产证

孙女的身份证（如果通过赠与方式）

赠与书及公证材料（如果通过赠与方式）

缴纳的契税收据（如果通过赠与方式）

被继承人的死亡证明（如果通过继承方式，需到派出所办理）

公证申请

前往房产所在地的公证机构提出公证申请，认真填写公证申请表，并提交准备好的材料。

公证员会对所提交的申请材料进行细致的审查，仔细核实房产的权属状况，确保房产的归属清晰无误。

公证费用

房产赠与的公证费收取的比例是受益总额的2%，但不低于200元。

办理过户

完成公证后，携带公证书和其他相关材料到房地产交易中心办理房屋所有权转移登记手续。

建议

咨询当地公证处：不同地区的公证处可能有不同的具体要求和流程，建议提前咨询当地公证处，了解详细步骤和所需材料。

确保材料真实有效：在整个过程中，确保所有提交的材料真实有效，避免因虚假信息导致公证无效或产生法律纠纷。

考虑税费问题：通过买卖方式过户时，需要考虑相关税费问题，建议提前了解并准备好相应税款。