朱允炆的名字中不带土，是因为 遵循了五行相生的原则。根据五行相生原则，火生土，因此朱元璋的孙子们起名字的时候都选用火字旁，比如朱允炆。而朱允炆的儿子则是“文”字辈，最后一个字带“土”字旁，所以他的两个儿子分别叫“朱文圭”和“朱文奎”。

具体来说，朱元璋给自己的儿子们起名都是单字，且名中带“木”，如“朱标，朱棣，朱樉”等。从朱标的儿子这一辈开始，因为是“允”字辈，且最后一个字中需要带“火”字旁，所以朱标 的儿子叫“朱允炆”。而到了曾孙辈，则用土字旁，如朱瞻基等。

因此，朱允炆的名字中不带土，是因为他的名字属于“允”字辈，且按照五行相生原则，他的下一代应该用土字旁。