广东大雪节气的谚语及诗句如下：

谚语

“小雪大雪未为雪，小寒大寒至系寒”

“大雪下雪，来年雨不缺”

“大雪兆丰年，无雪要遭殃”

“今年的雪水大，明年的麦子好”

“大雪纷纷是丰年”

“大雪不冻倒春寒”

“大雪河封住，冬至不行船”

“大雪晴天，立春雪多”

“大雪不寒明年旱”

诗句

“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”

“北国风光，千里冰封，万里雪飘”

“千山鸟飞绝，万径人踪灭”

“北风吹雪四更初，嘉瑞天教及岁除”

“窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船”

“冻云宵遍岭，素雪晓凝华”

“大雪压青松，青松且挺直”

这些谚语和诗句不仅反映了广东地区对大雪节气的气候预测和农耕智慧，也描绘了雪景的壮丽和冬日的寒冷。希望这些信息对你有所帮助。