在填写农村低保申请表格时，姓名应该填写为 户主或家庭成员的姓名。具体填写步骤如下：

基本信息：

在表格中填写户主或申请人的姓名。例如：“我叫张三”。

与户主关系：

如果填写的是户主本人，则此栏填写“户主”或“本人”；如果是其他家庭成员，则填写与户主的关系，例如“妻子”、“儿子”等。

建议：

确保填写的姓名准确无误，避免因姓名错误导致申请失败。

如果家庭中有多个成员申请低保，每个成员都需要填写自己的姓名和与户主的关系。

参考依据：

1. 农村低保申请书应包含申请人的姓名、性别、出生日期、家庭住址等基本信息。

2. 农村低保台帐填写说明中明确提到需要填写户主姓名。

3. 农村低保申请表格中要求填写姓名和与户主的关系。

因此，在填写农村低保申请表时，姓名应该填写为户主或家庭成员的姓名，并且需要与户主关系栏相对应。