为龙虾饭馆取名时，可以考虑以下几种方法：

突出产品特色

使用与龙虾相关的词汇，如“虾”、“龙虾”等，来突出餐厅的主要特色。

结合龙虾的特点，如“鲜美”、“大只”、“肥美”等，创造新颖独特的店名，如“鲜美至极龙虾馆”、“大只肥美龙虾屋”。

有创意的名字

创意地结合文化元素或幽默感，如“龙虾盛宴”、“红袍虾馆”、“醉美虾阁”、“香约虾庄”、“虾客江湖”。

使用谐音或寓意美好的词汇，如“虾兵虾将”、“龙虾回味阁”、“风味龙虾馆”、“十三香小龙虾”、“你来我往龙虾馆”、“绝味龙虾馆”。

融入地域文化

结合当地名胜、特色风俗或方言俚语，如“江南水乡龙虾阁”、“海滨风情龙虾坊”。

简洁易记

选择简单而好记的名字，如“虾兵虾将”、“龙虾回味阁”、“风味龙虾馆”、“十三香小龙虾”、“你来我往龙虾馆”、“绝味龙虾馆”、“吃了龙虾还想吃”、“龙虾阁”、“龙虾哥哥”、“‘虾’一跳”、“美味虾王”、“龙游天‘虾’”、“龙行天下虾为鲜”、“虾霸天下”、“龙大侠（谐音‘diao虾’）”、“无敌虾（谐音‘侠’）客”、“群虾争霸”、“神叼（谐音‘雕’）虾（谐音‘侠’）侣”。

吉祥寓意

使用吉祥的词汇，如“生意兴隆”、“财源广进”、“福隆”、“隆江王者”。

响亮大气

起名要响亮大气，易于发音和记忆，如“正盈”、“正源”、“长客来”、“月光小记”、“元永佳”、“裕贵滋”、“尤物虾”、“悠味皇”、“盈正缘”、“和为贵”。

结合其他元素

结合其他元素如“闲暇时光”、“篱笆可可”、“虾客行”、“舒语故里私房菜”、“南城味道”。

综合以上方法，以下是一些具体的龙虾饭馆名字建议：

龙虾盛宴

红袍虾馆

醉美虾阁

香约虾庄

虾客江湖

虾兵虾将

龙虾回味阁

风味龙虾馆

十三香小龙虾

你来我往龙虾馆

绝味龙虾馆

龙鲜汇

乡味屋

虾乐天

海洋龙胜

爪爪乐

龙家长

鲜韵龙虾坊

海韵虾阁

香辣诱惑龙虾馆

知味双合

好口碑

一品鸣

真豪味

成名煌上

优美惠

隆江王者

福隆

楠味香

五吃龙虾

金禧记

正盈亨

正捷源

长满欣

悦客来

岳阳方记龙虾店

月光龙虾店

驻足念龙虾店

朱哥龙虾店

周记龙虾店

中国梦龙虾店

知己龙虾店

郑记龙虾店

长满欣龙虾店

悦客来龙虾店

岳阳方记龙虾店

月光龙虾店

希望这些建议能帮助你找到一个既符合你餐厅特色又易于记忆的名字。