胡适的三个药方是 赠予即将踏入社会的青年们的，具体赠与对象可以总结如下：

问题丹：

这是为即将离开学校、进入社会的大学生们准备的。胡适认为，每个学生都应该带上一两个既麻烦又有兴趣的问题，这些问题将成为他们不断学习和成长的精神支柱。

兴趣散：

这味药方是开给刚刚步入大学校门的新人，鼓励他们在青春年华中培养一些除专业知识以外的兴趣爱好，以丰富自己的生活，避免心灵枯竭。

信心汤：

这是对所有青年人的普遍建议，强调在任何情况下都要保持坚定的信心和坚忍不拔的意志，因为人生的航船需要由每个人自己来掌舵。

综上所述，胡适的三个药方是赠予即将踏入社会的青年们，旨在帮助他们面对未来的挑战，保持学习的热情，发现生活的乐趣，并坚定自己的信心。