食品安全五字顺口溜如下：

选购存储烹饪卫生

选购：

选择正规渠道、有品牌、有保质期的食品，避免购买流动摊点或未经认证的小作坊食品，注意食品包装上的日期，避免购买过期的食品。

存储：食品应妥善保存，避免阳光直射和潮湿环境，确保食品在保质期内。

烹饪：食物应充分加热，确保杀死可能存在的有害微生物，特别是肉类和禽蛋类。

卫生：保持厨房和餐具的清洁，避免交叉污染，饭前便后要洗手。

食品安全要记牢

一日三餐有规律，饭前记得要洗手。

垃圾食品不要吃，安全质量没保证。

食品安全靠大家，一起行动你我他。

病从口入危害大

小摊小贩莫坚信，卫生更是难放心。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

饮料冷饮有节制，损害牙齿吃坏肚。

安全意识人人有，争当食品小卫士。

这些顺口溜简洁明了地概括了食品安全的五个关键方面：选购、存储、烹饪、卫生和意识，有助于公众更好地理解和遵守食品安全规范。