要将《火影忍者究极风暴3》设置为日语，您可以按照以下步骤操作：

进入游戏设置

在游戏主菜单或游戏开始前，按下对应于“Y”键的按键进入设置界面。

选择语言选项

在设置界面中，找到“Language”或“语音设置”选项，并选择“日语”。

确认更改

按下“Y”键确认您的选择，并退出设置界面。游戏将会以日语显示。

请注意，不同的游戏版本或手柄设置可能会影响按键的对应关系，因此请确保您按照自己设备上的实际情况进行操作。如果您使用的是360手柄，可能需要按下手柄上的“Y”键来进入设置并更改语言选项。

希望这些信息能帮助您顺利将游戏设置为日语。