在电视剧《暗恋橘生淮南》中，洛枳向盛淮南坦白的时间是在 第21集。

具体情节如下：

1. 盛淮南因为从叶展颜口中得知，洛枳与他的默契都是洛枳精心营造的，一开始他是不相信叶展颜的话，但是还是忍不住向洛枳质问心中的疑惑，他不相信洛枳心机深重，却又忍不住怀疑对方的真心。

2. 在洛枳心中明明应该是甜蜜的表白，哪怕得不到回应，也比眼下这种严训逼供要更幸运些。

因此，洛枳在《暗恋橘生淮南》中向盛淮南坦白的时间是第21集。