张国荣在《新上海滩》中的经典语录包括：

1. 我对上海只不过是一个过客，我做完要做的事，就会离开。

2. 现实就是这样，无论你有多大本事，如果后台没有人给你撑腰，谁都敢欺负你，我知道你现在瞧不起现在的我，听我一句劝，想做事情，一定要等到自己变得强大，没人敢欺负你了再去做。

这些语录体现了张国荣在影视作品中对于人生、情感和命运的深刻感悟，也展现了他独特的个性和魅力。