优雅和儒雅的区别主要体现在以下几个方面：

含义不同

优雅：指物品优美雅致，也可以形容人优美高雅，如姿态优雅、举止优雅。

儒雅：在《汉语辞典》中解释为两义，一是学识深湛，二是气度温文尔雅。

出处不同

优雅：出自茅盾的《创造》，原文是“她的优雅的举止，有教育的谈吐……都证明她是君实的卓绝的创造品。”。

儒雅：语出《序》，原文是“汉室龙兴，开设学校，旁求儒雅，以阐大猷。”。

使用对象不同

优雅：通常用于形容女士仪态高雅，如“优雅动听”、“环境优雅”、“姿态优雅”、“举止优雅”。

儒雅：则常用以称赞男士风度翩翩的样子，如“他有些儒雅”。

侧重点不同

优雅：侧重于外在的高贵和内在格调的统一，是一种由外及里的渗透。

儒雅：侧重于文化气度和学识的体现，是一种由内及外的发散，渊博知识下的淡泊表现。

综上所述，优雅和儒雅虽然都有“雅”字，但它们所侧重的方面和使用场合有所不同。优雅更多用于形容外在的美和高贵，而儒雅则更强调内在的学识和气度。