孟婆三七的经典台词包括：

如意郎君，需我真心喜欢，唯愿他好，他好时，我便开心，我好他不好时，我不开心，只要他好，我好或不好，我都开心，那方是真的喜欢，那方是真心悦爱一人。

我可否在此等她回来？随便，反正这孟婆庄已经荒废，这八百里黄泉再无孟婆。

长生，不做孟婆之后我去了人间。我是你头顶的云，是你耳畔的风，是你涉过潮来潮去，是你眼中烂漫山花。亦是你行过的万里山河，此刻，我亦在你的眼中。你亲手所植八百里曼殊沙华，每一株都是我。

她是我妻子，今日我定拼死护她。

我问她“值得吗？”她说“值得”。

情之所钟者，不惧生，不惧死，世间万物，为情不死，既为长生。

何须长生泥作骨，此生还君一缕魂。

终有一日你行过黄泉，得见八百里红花，株株情根深种。

曼珠沙华，开花一千年、花落一千年，花叶永不见。

孟婆汤八泪为引，去其苦涩，留其甘芳，如此煎熬一生，方熬成一锅好汤。

一滴生泪，二钱老泪、三分苦泪、四杯悔泪、五寸相思泪、六盅病中泪、七尺别离泪、八味孟婆伤心泪。

这些台词不仅展现了孟婆三七的角色特点，还深刻表达了剧中关于爱情和命运的哲理。