《插花》- 陆游

有花君不插，有酒君不持，时过花枝空，人老酒户衰。

意思是：有花的时候你不插，有酒的时候你不喝，等到时间过了花谢了，人老了酒也就不能喝了。

《定风波·暮春漫兴》- 辛弃疾

少日春怀似酒浓，插花走马醉千钟。

老去逢春如病酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊。

意思是：少年时代，一旦春天来临，就会纵情狂欢，插花、骑马奔驰，还要喝上些酒。年老的时候，春天来了，觉得毫无兴味，就像因喝酒过量而感到难过一样。现在只能在自己的小房子里烧一盘香，喝上几杯茶来消磨时光。

《丰乐亭游春三首》- 欧阳修

行到亭西逢太守，篮舆酩酊插花归。

意思是：漫步至小亭前遇到太守，坐着一个小竹轿子半醺半醉的，头上插满了鲜花嘻笑归来。

这些诗句不仅描绘了花艺的美，还表达了诗人们对花的喜爱和对生活的感悟。