“赞叹不已”和“叹为观止”都表示对某事物的高度赞赏和惊奇，但它们在语义上有细微的差别：

赞叹不已

强调：连续不断地称赞，强调赞许和赞赏的程度非常深。

用法：作谓语或状语，含褒义，通常用来描述对某事物的持续赞美。

例句：这家公园的设施非常周到，令游客赞叹不已。

叹为观止

强调：让人惊奇、诧异，强调所见到的事物好到了极点，达到了令人无法再赞叹的程度。

用法：作谓语或宾语，通常用来描述对某事物的极致赞美和惊奇。

例句：泰山以其独特的人文、自然景观，让游客叹为观止。

总结：

赞叹不已侧重于连续不断地称赞，强调赞许的程度非常深。

叹为观止侧重于让人惊奇的极致赞美，强调所见到的事物好到了极点，达到了令人无法再赞叹的程度。

根据具体的语境和需要表达的赞赏程度，可以选择合适的词语来表达。例如，在描述一个事物非常出色且令人难以置信时，可以使用“叹为观止”；在描述一个事物令人非常满意且连连称赞时，可以使用“赞叹不已”。