麦嘉先生的粤语经典语录包括：

不要问我从哪里来，我的故事里充满了悲欢离合。

听光头佬一番言，胜过十年读书时。

香港电影其实已经死了。不要看搞什么电影节，好似政府在扶持香港电影，但其实自己站不稳，别人靠不住，要人扶持肯定就是不行了。世界上每一个人都可以被淘汰的，地球不需要你还是照样转，因此没有一个人敢在我面前说，我有什么条件，要不然我就不跟你干了，没有的。生命跟蜡烛一样，一路焚烧下来必然到一点光辉是最漂亮、最灿烂的，每一个人都会有。用算命的话说，五年走运，十年大运，你要把握这次运气，把握好的时候，你一年赚的钱等于你一辈子赚的钱加起来。所以说，坚持就是胜利。娱乐圈好似是排队，排在你前面的人也许会转行，熬不下去，你老婆让你转行，你可能也就离开了，但只要你坚持，到最后还是轮到你。我认为拍电影很像打江山，必须熟读三国、熟读，这些都讲怎样打天下，对你有很大的帮忙。

这些语录不仅展现了麦嘉先生的幽默感和智慧，也反映了他对电影和生活的深刻见解。