鲁迅说的“满世界都是吃人的人”是一种比喻，形容社会的黑暗和残酷。具体来说，这句话有以下几种含义：

封建礼教的“吃人”：

鲁迅在《狂人日记》中通过“吃人”一词，揭示了封建礼教的残酷本质。这里的“吃人”并不是字面上的吃人肉，而是比喻封建礼教对民众思想和精神的压迫和摧残。

社会制度的压迫：

这句话也用来形容旧社会的制度性压迫，如清朝末年的黑暗统治，包括剃辫子、文字狱、八股文等政策，这些政策对汉族人进行了残酷的打压和愚化。

人性的扭曲：

鲁迅通过“吃人”的比喻，揭示了人性在特定社会环境下的扭曲和黑暗，反映了当时社会对人性的压迫和摧残。

综上所述，鲁迅的“满世界都是吃人的人”是一种深刻的比喻，用来形容社会的黑暗、残酷和对人性的压迫。这句话出自他的小说《狂人日记》，通过狂人的视角，揭示了封建礼教和旧社会制度的残酷本质。