河南种菜谚语顺口溜包括：

种瓜得瓜，种豆得豆。

种菜不施肥，长出来的菜不香。

种菜不浇水，长出来的菜不甜。

种菜不除草，长出来的菜不绿。

种菜不修剪，长出来的菜不整齐。

淹不死的芹菜，旱不死的葱。

阴种豆子，晴种棉。

种菜宜在连阴天。

高地芝麻，洼地豆。

横栽地瓜，竖栽葱。

深栽茄子，浅栽蒜。

七芫，八菠。

早上种瓜，尽开空花，晚上种瓜，瓜用车拉。

芫荽不热不种，不冷不收。

油菜听得锄头响，一边锄来一边长。

沙地萝卜，肥地菜。

稀种萝卜，密种菜。

晚上种瓜，瓜用车拉。

早种萝卜晚种姜，郎中先生卖老娘。

深栽葱，浅栽蒜，辣子种在地皮面。

淹不死的白菜，旱不死的葱。

萝卜白菜葱，多用大粪攻。

不是肥土不种姜。

种蒜不出九，出九长独头。

葱怕雨，韭怕晒，杨树开花种苋菜。

秋分种，立冬盖，来年清明吃菠菜。

头伏萝卜二伏菜，三伏还可种荞麦。

要种四季豆，不在清明后。

白露种葱，寒露种蒜，八月种。

葱怕雨，韭怕晒，杨树开花种苋菜，沙地萝卜肥地菜。

31. 霜降不刨葱，越长越心空。

32. 刨蒜不出头，出九长独头。

33. 秋风出花生，晚了落果叶落空。

34. 清明前后，种瓜点豆。

35. 春分早，谷雨迟，清明种薯正当时。

36. 想让蔬菜长得好，多上肥来土质好。

这些谚语顺口溜是河南地区农民在长期农业生产实践中总结出来的宝贵经验，对提高蔬菜产量和品质具有重要意义。