钱三强被称为“中国原子弹之父”，他在核物理研究中取得众多开创性成果，并在法国留学期间与夫人何泽慧发现了铀核的三分裂和四分裂现象。回国后，他致力于推动中国核能事业的发展，是中国原子能科学事业的创始人，并为中国原子弹和氢弹的研制做出了卓越贡献。

尽管邓稼先也是我国著名的物理学家和核物理学家，对中国早期的原子弹和氢弹研发付出了巨大的心血和贡献，并取得了卓越的成就，但他被称为“两弹元勋”。

因此，综合考虑各位科学家的贡献和影响力，钱三强更符合“中国原子弹之父”的称号。