“人无信不立”这个谜语的答案是 言字。

解析：

“人无信不立”可以理解为“人”字没有了“信”字的部分，剩下的是“言”字。

从字面上理解，“信”字去掉“人”字旁就是“言”字，合在一起就是“诽”字，但这里取“言”字。

这个字谜通过离合字的构造方式，巧妙地利用了汉字的结构特点。

因此，谜底是“言”字。