张爱玲的这句话“男人通往女人心的路是胃”表达了一种观点，即男人通过满足女人的胃来赢得女人的心。这里的“胃”不仅仅指生理上的需求，更隐喻着对生活的照顾和满足。当男人能够提供美味的食物，照顾女人的饮食起居，女人会感受到被关心和爱护，从而对男人产生好感。

然而，这句话也受到了一些批评，认为它过于简化了男女关系的复杂性。有些男人即使能够满足女人的胃，也不能赢得女人的心，因为女人更看重的是情感的连接和精神上的满足。此外，这句话也可能被解读为一种物化女性的观点，因为它暗示了女性的价值和吸引力在于她们的生理特征。

总的来说，张爱玲的这句话反映了她对男女关系的某种看法，但我们也应该意识到这种看法的局限性和可能带来的负面影响。在现实生活中，男女关系是复杂多样的，不能简单地用一句话来概括。