使用别人的情感语录制作视频 存在侵权风险。以下是具体的分析：

侵权风险：

直接使用他人作品的核心情节和人物关系进行创作，即使对方并非有意侵权，原创者的权益也受到了损害。此外，未经著作权人许可，复制、发行、通过信息网络向公众传播其作品的行为，均构成侵权。

授权要求：

为了避免侵权，建议在使用他人情感语录之前，事先与文案的著作权人沟通并获得授权。如果对方要求删除，应及时删除，尤其不能用作商业用途。

法律责任：

侵权行为发生后，受害人有权要求侵权人赔偿损失，包括财产责任和非财产责任。原创人可以通过起诉获得赔偿。

独创性要求：

名人的语句由于内容过短而不具有作品所要求的独创性，因此使用行为通常不构成侵权。然而，如果使用的内容具有足够的独创性，则可能构成侵权。

综上所述，使用别人的情感语录制作视频存在侵权风险，建议在使用前获得原创者的授权，以避免潜在的法律责任。