佛说吃饭的经典语录包括：

受诸饮食，当如服药：

佛日：“受诸饮食，当如服药，于好于恶，勿生增减。趣得支身，以除饥渴。如蜂采华，但取其味，不损色香。”——《佛遗教经》。

食存五观：

佛陀曾教诫弟子《食存五观》，即在饭食时，需作五种观想：

计功多少，量彼来处：想这份食物的来处，它凝聚了无数人的辛勤劳动，才成为你的盘中餐，因而要珍惜它。

忖己德行，全缺应供：衡量今天自己的修行，是否对得起这份饮食，否则应该怀惭愧心受食。

防心离过，贪等为宗：对美味饮食也不应生起贪心，不要暴饮暴食，要有节制地食用。

正事良药，为疗形枯：就像病人为治病而吃药一样，不应挑剔饮食的好坏。

为成道业，应受此食：为有一个健康的身体，顺利地进行修行，我们才接受这份食物。

活在当下：

佛说：“走路时走路，吃饭时吃饭，活在当下。”。

这些语录不仅体现了佛教对饮食的重视，也蕴含了深刻的修行哲理，教导我们在日常生活中要珍惜食物、保持正念，并通过饮食来调摄身心，促进修行。