在《红楼梦》第三十六回中，林黛玉并没有表现出吃醋的情绪，可能有以下几个原因：

对自身感情的自信：

林黛玉深知自己与贾宝玉之间的感情非常特殊和独特，她相信宝玉对她的爱是真挚而深沉的。因此，她对自己和宝玉的关系充满信心，不需要通过吃醋来确认或维护这段感情。

理智和成熟的态度：

黛玉是一个理智和成熟的女子，她明白吃醋只会增加矛盾和痛苦，而不会改变事实。因此，她选择了相信和宽容，而不是陷入嫉妒和争斗之中。这种坚定和理智的态度使得黛玉在小说中展现出了独特的魅力和深度。

对妙玉的清楚认识：

林黛玉清楚妙玉与贾宝玉之间不存在男女私情。妙玉一心向佛，与智能儿被迫在佛门不同，她不存在男女私情的心思。因此，黛玉对妙玉与宝玉的关系并不在意，自然也不会因此吃醋。

身份和立场的考虑：

虽然林黛玉与贾宝玉两情相悦，但她当时还没有被正式提名为“宝二奶奶”，暂时没有资格和立场去吃醋。她深知在封建社会中，正室夫人不让老公纳妾会被视为“不贤”，而她作为无依无靠的孤女，更不可能先落下个狭隘善妒的恶名。

对袭人的认可：

林黛玉虽然对宝玉的丫鬟袭人有些不满，但她也认可袭人对宝玉的付出，并且不会把袭人当作自己的对手和威胁。她深知袭人只是宝玉的贴身丫鬟，尽管宝玉对袭人很好，但她们之间的关系始终有主仆之分，林黛玉无法改变这一点。

综上所述，林黛玉在《红楼梦》第三十六回中不吃醋的原因主要是她对自身感情的自信、理智成熟的态度、对妙玉的清楚认识、身份和立场的考虑以及对袭人的认可。这些因素共同作用，使得她能够以一种更加宽容和理智的心态面对自己和宝玉的感情关系。