2025年幼儿园寒假的安排如下：

江苏省：

寒假时间为2025年1月18日至2月12日，共计 26天。

上海市：

寒假时间为2025年1月20日至2月14日，共计 26天。

南京市：

幼儿园寒假时间为2025年1月18日至2月12日，共计 26天。

建议家长和孩子们提前安排好假期生活，确保假期期间的安全和健康。