五字诗八句押韵的格式主要有以下几种：

平起首句押韵

平平仄仄平（韵），仄仄仄平平（韵），仄仄平平仄，平平仄仄平（韵）。

例如：“床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。”

平起首句不押韵

平平平仄仄，仄仄仄平平（韵），仄仄平平仄，平平仄仄平（韵）。

例如：“鸣筝金粟柱，素手玉房前。欲得周郎顾，时时误拂弦。”

仄起首句押韵

仄仄仄平平（韵），平平仄仄平（韵），平平平仄仄，仄仄仄平平（韵）。

例如：“北斗七星高，哥舒夜带刀。至今窥牧马，不敢过临洮。”

仄起首句不押韵

仄仄平平仄，平平仄仄平（韵），平平平仄仄，仄仄仄平平（韵）。

例如：“白日依山尽，黄河入海流。欲穷千里目，更上一层楼。”

平起首句入韵

平平仄仄平（韵），仄仄仄平平（韵），仄仄平平仄，平平仄仄平（韵）。

例如：“山居秋暝”中的“空山新雨后，天气晚来秋。”

平起首句不入韵

平平平仄仄，仄仄仄平平（韵），仄仄平平仄，平平仄仄平（韵）。

例如：“春望”中的“国破山河在，城春草木深。”

仄起首句入韵

仄仄仄平平（韵），平平仄仄平（韵），平平平仄仄，仄仄仄平平（韵）。

例如：“终南山”中的“太乙近天都，连山接海隅。”

仄起首句不入韵

仄仄平平仄，平平仄仄平（韵），平平平仄仄，仄仄仄平平（韵）。

例如：“风雨”中的“凄凉宝剑篇，羁泊欲穷年。”

这些格式都遵循了五言律诗的基本规则，包括每句五个字，共八句，押平声韵，并且有固定的押韵位置（偶数句押韵），以及严格的平仄安排和对仗要求。