当别人说“不可辜负”时，可以根据不同的情境和语境，选择合适的幽默回复。以下是一些可能的幽默回复：

美食与美景

“世间万物，沧海一粟，唯有美食和美景不可辜负。”

美食与爱

“人世间，唯有美食与爱不可辜负，爱已辜负太多了，美食就不要辜负了。”

美食的精致恋爱

“不辜负在最好的时间里，遇见美食的精致恋爱可以渐渐谈，肉必需趁热吃对吃货来说，这世上唯一不能吃的就是亏。”

吃货的坚持

“对吃货来说，这世上唯一不能吃的就是亏。”

美食与友情

“幸福就是：美食在锅，好友想念，不问明天。”

美食与人生

“人生路漫漫，美食常相伴。”

幽默的回应

“放心吧，我不会辜负你的，只要我说过的我一定能够做得到，而且，我这个人从小就非常的相信缘分，我们在一起这么长时间了，彼此之间非常的了解，我觉得我不会辜负你的，你心里一定要对我要有希望，我心里也一定会把你放在手心里当成宝的。”

这些回复既体现了幽默感，又能够恰当地回应别人的“不可辜负”的感慨。你可以根据具体情境选择最合适的回复。