高适最擅长的诗歌题材是 边塞诗。他的边塞诗以雄浑悲壮的风格著称，直接抒发内心情感，夹叙夹议，较少使用比兴手法。高适的边塞诗代表作有《燕歌行》、《蓟门行五首》、《塞上》、《塞下曲》、《蓟中作》、《九曲词三首》等，这些作品歌颂了战士奋勇报国、建功立业的豪情，也写出了他们从军生活的艰苦及向往和平的美好愿望，并揭露了边将的骄奢淫逸、不恤士卒和朝廷的赏罚不明、安边无策，流露出忧国爱民之情。

此外，高适的诗歌题材广泛，内容丰富，还包括反映民生疾苦的诗、讽时伤乱诗和咏怀诗等。他的诗歌风格沉雄悲壮，感情深挚，意气骏爽，语言端直，笔力浑厚，以七言古诗最为擅长。