关于“什么知秋”的成语有两个，分别是 一叶知秋和 落叶知秋。

一叶知秋

成语拼音：yī yè zhī qiū

成语解释：看见一片落叶就知道秋天已经来临。比喻由细微的迹象可以预料出事物的发展趋向。

成语出处：西汉 刘安《淮南子 说山川》:“以小明大，见一叶落而知岁之将暮，睹瓶中之冰，而知天下之寒｡”

成语用法：紧缩式；作定语；指从局部推知未来。

落叶知秋

成语拼音：luò yè zhī qiū

成语解释：指见到落地的黄叶，知道已经是秋天快到了。比喻通过某一迹象，便可预测形势的发展变化。

成语出处：《淮南子·说山训》。

成语用法：作谓语、宾语，是中性词。

这两个成语都表示通过细微的迹象来预知未来的变化，常用来形容观察敏锐，见识很广。