盐城作为美食城市，拥有丰富的餐饮资源，涵盖小吃、面点、烧烤、海鲜等多种类型。根据搜索结果，以下为盐城部分知名餐饮店分类整理（综合多个权威来源）：

一、特色小吃类

老盐城记忆

推荐菜品：

鱼汤面（老字号，20年历史）

地址：盐城市盐都区

盐城八大碗

以盐城特色菜肴为主，包含鱼汤面、大丰鱼汤面等

地址：

盐城市盐都区

王香聚饭店

问题：

凉菜间被用作衣帽间，卫生隐患

推荐菜品：盐水鸭、鱼汤面

沙县小吃（缤纷亚洲一期）

问题：

冷冻柜温度异常，食材保存不当

推荐菜品：锅贴（10元/份）

二、经典面点类

洪祥大酒店

推荐菜品：

加蟹黄包、鱼汤面、三丁包

地址：盐城市盐都区

钱江财富大酒店

推荐菜品：

扇子骨、木瓜炖雪蛤、糯米肉圆

地址：盐城市盐都区

赵老爷酒店

问题：

牛肉品质下降，味道变淡

推荐菜品：雪菜肉丝面

三、烧烤与油煎类

刘三锅贴

推荐菜品：

牛肉馅锅贴、猪肉馅锅贴

地址：盐城市盐都区

春苗香酥鸡块

推荐菜品：

10元/份的“中国炸鸡”

地址：盐城市盐都区

小王烧烤

推荐菜品：

盐城特色猪肉串、虾膏

地址：盐城市盐都区

四、高档餐厅类

盐城驿都金陵大酒店

推荐菜品：

盐水鸭、烩三鲜

地址：盐城市盐都区

盐城迎宾馆

推荐菜品：

烩三鲜、海鲜拼盘

地址：盐城市亭湖区

盐城港府洲际酒店

推荐菜品：

海鲜拼盘、扇子骨

地址：盐城市盐都区

五、其他推荐

利记私房菜（老鸡汤）

巴蜀传香川菜馆（川菜）

明园茶餐厅（环境优雅）

飞球大酒店（火锅）

以上分类综合了本地老字号、特色小吃及高档餐厅，涵盖不同价位和口味需求。建议根据具体偏好选择，并参考最新卫生检查信息。